三款超简单冷泡茶
- 泡
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
hi，你们好么？我是颖涵。 最近天气真的好热呀，即使不爱喝水的我都各种想要每天多喝水了。可是我偏偏是那种很不喜欢喝没有味道，不爱喝白水的人，我想肯定很多小伙伴和我一样也是不爱喝白水族吧！所以我决定要做一系列夏日饮品。今天我们先从三款冷泡茶开始吧。和传统的热泡茶不同，冷泡茶泡茶时间较长，但是特别适合在睡前制作，把所有东西放在罐子里放入冰箱，剩下的就交给时间吧，第二天一早就可以直接享用了是不是很方便！很多小伙伴觉得新鲜，冷水怎么能泡茶呢？其实我想很多小伙伴是喝过的，比如某品牌黄色，橙色，绿色包装的“小明的冷泡茶”。和热泡茶一样儿茶素和茶多酚等有益成分一样不少，由于茶叶在常温或冷水中浸泡，内容物会以十分缓慢的速度释放，带甜味的氨基酸分子会先溶出，也比较不易释放出苦涩来源的茶碱，所以苦涩味会降低，更具有茶香的口感。并且咖啡因的含量也会比热泡茶少很多，所以比较不伤胃，也比较不影响睡眠。近年日本还专门研究推出冷水可浸泡的茶包来售卖，当然如果没有专门冷泡的茶包，任何品种的茶包或茶叶也是可以哒，这次我做的三款全是冷泡红茶，说了这么多，来一一看看我的三款冷泡茶吧。
三款超简单冷泡茶营养建议
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含糖量 9.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
三款超简单冷泡茶的食材2人份
- 红茶包3个
- 牛奶1杯
- 柠檬1个
- 白砂糖2勺
- 蜂蜜2勺
- 炼乳适量
- 芒果1个
- 樱桃15个
- 薄荷叶4片
三款超简单冷泡茶的做法
先来做柠檬红茶吧～
先将柠檬一切为二，然后切几片比较居中位置的柠檬片（别问我为啥切居中位置的，因为居中位置的柠檬片最大最好看呀）
然后将剩余的柠檬压出柠檬汁
将柠檬汁倒入杯中（这样大小的杯量用半颗柠檬比较合适）
加入两大勺白砂糖（糖量可以根据自己口味适当调整）
倒入常温的纯净水或矿泉水
盖上瓶盖，放入冰箱6～8个小时冷藏
奶茶星人最爱的奶茶当然不能少啦～
杯中放入红茶包倒入牛奶（如果喜欢喝茶味较浓的可以放两个茶包）
可适量添加些炼乳增加奶香味和甜度
盖上瓶盖放入冰箱6～8小时冷藏
最后来做鲜果红茶哦～
这款鲜果红茶可以随意搭配应季自己喜欢的水果，我今天准备的是芒果，两种颜色的樱桃，和一些薄荷叶
将芒果去核去皮切大块，樱桃去核，和薄荷叶一起放入杯中
放入适量蜂蜜
加入一个红茶包倒入常温的纯净水或矿泉水
盖上瓶盖放入冰箱6～8个小时冷藏
关于冷泡茶，微博有学术派的小伙伴反应，冷泡茶不科学，茶水长时间泡制就像隔夜茶，剩菜一样会产生对身体有害的亚硝酸盐。特意为有这方面顾虑的小伙伴来解释一下哦，剩菜和隔夜茶之所以会产生亚硝酸盐，是因为暴露在空气中接触空气从而细菌介入产生亚硝酸盐，这就是之所以冷泡茶要加瓶盖隔离空气，避免泡制时与空气的接触哦
就是这么简单，三款冷泡红茶就完成啦，你最喜欢哪个口味的呢？我最喜欢鲜果红茶，喝完了有果香的红茶还可以大口地吃水果，大满足哦～
