龙骨山药菰米汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
虽然菰米吃起来有微酸的味道，但是跟骨头，山药一起褒成汤倒是不觉得汤酸，反而有股独特的清香味道，骨头的香，山药的糯，菰米的脆韧，我最爱菰米，总是在汤里使劲捕捞菰米。
龙骨山药菰米汤营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
龙骨山药菰米汤的食材2人份
- 猪脊骨400克
- 山药300克
- 菰米80克
- 盐2小勺
- 生姜1小块
- 料酒1大勺
- 米醋1大勺
- 小葱1根
龙骨山药菰米汤的做法
1
菰米一份， 取适量用清水浸泡30分钟
2
骨头凉水下锅，加几片生姜，适量料酒焯水备用
3
山药去皮以后浸泡在加了少许米醋的水里，这样山药就不会氧化变黑
4
焯好的骨头放入电压力锅内，加足水，放入切滚刀块的山药，加适量米醋，料酒，几片生姜
5
再放入菰米，选择煲汤功能，剩最后10分钟了加盐
6
汤褒好以后加入葱花即可出锅
成品图
