Q弹奶冻 宝宝辅食食谱
- 其它工艺
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
参考月龄：12个月以上 绝对的0难度、0失败率，这次甚至连模具都不需要，把熬好的奶倒入小碗中冷藏一会儿就能吃。
Q弹奶冻 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
Q弹奶冻 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 牛奶250克
- 玉米淀粉20克
- 糖10克
- 糖桂花20克
- 油适量
Q弹奶冻 宝宝辅食食谱的做法
1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：牛奶250克、玉米淀粉20克、糖10克、糖桂花20克 辅料：油 操作时间：5分钟 难度分析：初级
2
取一个家常小碗，碗内刷少量油，放好备用。 *如果做完后要脱模，你们就可以像我这样在碗内刷油，如果不脱模直接让娃抱着碗用勺舀着吃，就可以不刷油了哈。
3
在锅中加入牛奶、糖、淀粉，将这3种食材搅拌均匀。
4
开中小火熬煮，在熬煮期间要不断搅拌，煮至浓稠状态。 *我不建议熬的过于浓稠，否则奶冻就会失去滑嫩感，而且中间容易不实，出现孔洞，大致熬到我图片中的那种状态就好了，需要2分钟左右。
5
关火，迅速将浓稠的奶糊倒入碗中。
6
拿起小碗，反复在操作台面上震出气泡，直至奶糊平整
7
晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右
8
冷藏完毕后取出奶冻，去掉保鲜膜，倒扣脱模
9
最后在表面淋入适量糖桂花。 *糖桂花也可以替换成樱桃酱、蓝莓酱等等，少淋一些更好吃。
10
滑嫩爽口，关键还一点难度都没有，我相信就算夏天宝宝再没胃口，这个小奶冻也是绝对抵挡不了的！
成品图
