冬至猪肉白菜水饺
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
冬至我们北方是吃饺子，今天包了猪肉白菜馅的，2人份的包的不多，足够吃。
冬至猪肉白菜水饺营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冬至猪肉白菜水饺的食材2人份
- 白菜400克
- 猪肉馅200克
- 葱20克
- 面粉300克
- 水150克
- 盐适量
- 油8克
- 生抽6克
- 老抽3克
- 耗油5克
- 鸡精3克
冬至猪肉白菜水饺的做法
1
准备食材，大白菜，猪肉，葱
2
将白菜用水洗一下，切成段，放入料理机搅碎
3
把搅碎的白菜中放入1小勺盐，腌制一小会，腌制出水后，攥干白菜，备用
4
葱切碎
5
准备一个大点的盆，放入葱，猪肉馅，白菜
6
放入生抽，老抽调味
7
放入少许的耗油提鲜，放入少许的盐，鸡精，花生油
8
顺着一个方向，搅拌均匀，备用
9
面粉中加入水和成一个面团，盖上保鲜膜静置20分钟
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取出面团，揉匀，揉成长条，分割成小份
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撒一些干面粉，防粘
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用手掌逐个按扁
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在用擀面杖擀成剂子，
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包入调好的馅
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对折，捏紧，即可，依次包好
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锅中放入水，烧开，放入包好的饺子，煮3开即可
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出锅装盘
成品图
冬至猪肉白菜水饺的烹饪技巧
馅里的盐要少放，因为里面加入了耗油，生抽，老抽，这些本身都带有咸味