腊味香菇烧豆腐
- 烧
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
美味且营养的一道菜。
腊味香菇烧豆腐营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊味香菇烧豆腐的食材2人份
- 北豆腐500克
- 广式腊肠1根
- 小香菇15朵
- 香葱5棵
- 老抽1/2茶匙
- 蚝油1茶匙
- 生抽1茶匙
- 水淀粉适量
腊味香菇烧豆腐的做法
1
食材：北豆腐、广式腊肠、海米、香菇、香葱
2
香菇提前泡发、香肠切片、香葱部分切段，小部分切葱花
3
北豆腐切成厚片，沾干淀粉（面粉也可以）
4
放入煎锅煎制
5
煎至两面金黄取出备用
6
用锅中煎豆腐的余油爆香葱姜，然后放入泡发好的海米腊肠
7
炒至腊肠透明放入香菇炒出香菇香味
8
放入煎好的豆腐，加入老抽，生抽少许食盐
9
大火烧沸后改小火焖烧几分钟
10
焖至汤汁减少，用水淀粉勾芡
11
推炒至芡汁稍浓放入剩余的葱段
12
再次推炒至芡汁浓稠即可
成品图
