蚝油西兰花
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
马上就中秋啦，亲友相聚，肯定少不了大鱼大肉，别忘了多吃些蔬菜帮助消化哟~ 西兰花我觉得是蔬菜之一的首选，因为它营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”~ 它味道清香，口感爽脆，做法也是非常简单呢~感兴趣的朋友快试试吧~
蚝油西兰花营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蚝油西兰花的食材2人份
- 西兰花400克
- 蒜2瓣
- 蚝油1汤匙
- 盐1克
- 白糖2克
- 淀粉1茶匙
- 水少许
蚝油西兰花的做法
1
西兰花先用清水浸泡半小时
2
然后清洗干净，切成小块
3
放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用
4
取一个小碗，倒入1汤匙蚝油
5
再加入盐、白糖、淀粉、水调匀
6
蒜切成碎沫
7
锅里倒入少许油，爆香蒜蓉
8
放入西兰花，翻炒一会
9
倒入酱汁
10
开大火，翻炒收汁
11
待汤汁浓稠即可
成品图
蚝油西兰花的烹饪技巧
西兰花焯水的时间不可过长，约1分钟即可，以免失去爽脆的口感