芫爆鸡丝
- 腌
- 酱香味
- 新手尝试
芫爆鸡丝营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芫爆鸡丝的食材2人份
- 香菜100g
- 料酒1勺
- 食盐2g
- 味精2g
- 淀粉适量
- 醋适量
- 胡椒粉2g
- 芝麻油适量
芫爆鸡丝的做法
1
把鸡大胸肉清洗干净去掉筋膜。
2
先切成薄片。
3
改刀成细丝。
4
碗内用鸡蛋青、水淀粉 盐 料酒抓匀上浆。
5
香菜洗净切寸段
6
锅中加油，烧到约五成热。爆香葱姜。
7
下入已上浆的鸡丝滑散至变白。
8
下入香菜段，急速颠翻
9
烹入少许醋、香油，出锅即成。