豆豉香干
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
豆豉，是我国传统发酵豆制品。含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。 香干硬中带韧，咸香爽口;既香又鲜，久吃不厌。价廉物美，营养丰富，非常受欢迎。 大宝宝很喜欢豆豉，这次配香干同炒，香味飘满厨房，超级下饭！
豆豉香干营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆豉香干的食材2人份
- 豆腐干(香干)180克
- 豆豉20克
- 红彩椒1个
- 油40克
- 盐0.5克
- 生抽10克
- 蚝油3克
豆豉香干的做法
1
食材准备
2
热锅倒油，放豆豉煸香
3
放彩椒和香干混合翻炒片刻
4
放盐翻炒均匀
5
放蚝油翻炒均匀
6
放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可
成品图
豆豉香干的烹饪技巧
豆豉有咸，盐不要放多了哦！