苦瓜木耳爆北极虾
- 爆
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
用苦瓜加了木耳和北极熊炒一下，口感清爽鲜美，营养翻倍不打折，关键是好吃又不长肉肉哟～(*^o^*)
苦瓜木耳爆北极虾营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苦瓜木耳爆北极虾的食材2人份
- 苦瓜1根
- 北极虾10个
- 木耳(水发)10朵
- 蒜5瓣
- 花椒1克
- 花生油20克
- 鸡精1克
- 蚝油1勺
- 盐适量
苦瓜木耳爆北极虾的做法
1
首先备齐所有的食材，北极虾提前从冰箱里拿出来解冻
2
木耳清洗干净后，用温水浸泡发开
3
苦瓜洗净后去瓤后切粗条，大蒜去皮后切成薄片
4
马克西姆微压锅倒入适量的清水烧开，加入半勺盐和几滴食用油，把苦瓜进行焯水
5
看见苦瓜变色断生捞出过冷水后沥干备用
6
再把泡发好的木耳，也焯水捞出沥干水分备用
7
另起锅烧热倒入花生油，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香大蒜片。
8
这个时候加入蚝油调味调色
9
放入解冻后的北极虾，翻炒均匀
10
倒入焯过水的苦瓜
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根据个人口味，加入适量的盐调味
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再加入鸡精增加口感
13
最后加入木耳，大火翻炒均匀
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盖上锅盖焖1分钟左右
15
看见北极虾变软即可关火
成品图
