鸳鸯豆腐
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
鸳鸯豆腐，鸭血和豆腐的完美搭配，入口柔软嫩滑，营养丰富。
鸳鸯豆腐营养建议
-
含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鸳鸯豆腐的食材2人份
- 鸭血1盒
- 豆腐1块
- 食用油1勺
- 盐适量
- 鸡精少许
- 葱蒜适量
- 老抽少许
鸳鸯豆腐的做法
1
原料
2
炒香葱蒜
3
放鸭血和豆腐，放盐和鸡精，炒匀
4
放老抽，煮沸后放入水淀粉勾芡
5
汤汁浓稠即可关火
6
放香菜的，即可享用
成品图
鸳鸯豆腐的烹饪技巧
豆腐和鸭血焯水时加点盐，不但可以去腥入味，而且炒的时候不易碎。\n能吃辣的朋友可以根据自己口味加一些干辣椒