日式土豆沙拉
- 拌
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
我觉得要用一个词来形容日式土豆沙拉的话，那就是迷之好味……材料和做法都非常简单，但是吃起来就是有种妥帖舒服的感觉~
日式土豆沙拉营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
日式土豆沙拉的食材2人份
- 土豆500克
- 胡萝卜半个
- 黄瓜150克
- 火腿2片
- 鸡蛋1个
- 红姜1大勺
- 美乃滋60克
- 绿芥末1小勺
- 清酒1大勺
- 黑胡椒1小撮
- 盐1小撮
日式土豆沙拉的做法
1
将黄瓜切成均匀薄片，撒盐腌渍
2
胡萝卜削皮后切成小块
3
胡萝卜块放入热水，加少量盐煮10分钟
4
将土豆和火腿切块
5
将切好的土豆放入水中煮10-15分钟
6
煮好的土豆捞出沥干
7
煮鸡蛋10分钟
8
土豆沥干后，倒入红姜，清酒，黑胡椒，芥末，盐用叉子压碎，晾凉待用
9
在晾凉的土豆泥中倒入美乃滋，火腿粒 和胡萝卜块
10
把鸡蛋压碎，加入土豆泥中，拌匀
11
挤干腌渍黄瓜中的水分，加入土豆泥中，拌匀
12
把拌好的土豆泥放入冰箱冷藏约半小时。半小时后从冰箱取出，装盘即可
成品图
日式土豆沙拉的烹饪技巧
Tips：
土豆趁热倒入红姜、清酒、黑胡椒、盐，能够吸收调味料的味道
不要加太多盐，因为美乃滋中也有盐分，避免最后味道太咸
土豆沙拉拌好后，放入冰箱冷藏后食用，口感更佳