减肥餐～凉拌猪肝
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
谁说减肥不能吃动物内脏？？？食物多样化才是营养均衡的重点！！！每周一次，还是妥妥的
减肥餐～凉拌猪肝营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
减肥餐～凉拌猪肝的食材2人份
- 猪肝182克
- 姜1片
- 蒜1瓣
- 葱1根
- 盐少许
- 香菜1棵
- 料酒适量
- 橄榄油适量
- 八角1个
- 花椒1个
减肥餐～凉拌猪肝的做法
1
根据食材的种类和分量，备好
2
香菜和葱切段，备用
3
冷水下猪肝，放入各种辅料和料酒，开煮（煮完的汤也非常香甜好喝，减肥的话，允许喝两口过个嘴瘾就好）
4
煮约10分钟后，猪肝煮熟，捞起
5
猪肝切片，放凉（也可过下冰水，更有凉拌的韵味）
6
猪肝摆盘，放上葱和香菜，撒上辣椒碎，即可
成品图
减肥餐～凉拌猪肝的烹饪技巧
猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血
猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒， 能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老
经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶