酥炸南极磷虾
- 炸
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
午餐不能太将就，补钙又快手的炸磷虾很营养 南极磷虾的营养非常丰富，它的体内60%以上都是蛋白质，是其他动物蛋白质含量的2-3倍，一只小小的南极磷虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质。而且它的口感特别好，没什么腥味还带有淡淡的甜味，之前用南极磷虾肉做成了饺子馅，今天就来个更豪放的吃法，直接油炸哈。
酥炸南极磷虾营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酥炸南极磷虾的食材2人份
- 南极磷虾200克
- 盐1克
- 料酒20毫升
- 生姜10克
- 面粉30克
酥炸南极磷虾的做法
1
南极磷虾解冻后过清水洗一遍沥干水份
2
虾中放入盐、料酒
3
加几片生姜腌制半小时
4
腌过的虾去掉生姜片，再次将多余的水份倒出，加入少许面粉
5
充分拌匀，让虾包裹住一层薄薄的面粉即可
6
锅中放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热后下入虾炸
7
小火慢慢为煸至虾至酥脆为止
成品图
酥炸南极磷虾的烹饪技巧
注：1、腌虾的时候放点儿生姜片可以有效去腥
喜欢椒盐口味的可以等炸好后洒入椒盐即可