彩椒蟹味菇
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
我们平常要多吃点蘑菇，可以提高免疫力，还有防癌抗癌的功效。去年冬天还曾经自己在家种了一次蘑菇，结果没时间给它喷水都干了，蘑菇的生长过程中，需要很多水分，结果没成功，第一次养蘑菇以失败告终了。这个蟹味菇的口感很好，很爽滑，我又放了些彩椒和木耳，提升了整道菜的营养价值，做法也简单
彩椒蟹味菇营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
彩椒蟹味菇的食材2人份
- 蟹味菇150克
- 红黄彩椒2个
- 泡发木耳100克
- 油适量
- 盐1勺
- 葱蒜适量
- 生抽1勺
彩椒蟹味菇的做法
1
食材都准备好，其中木耳需要事先用凉水泡发一下，大概2-3个小时就可以，如果时间紧张可以用温水泡，凉水泡发的木耳口感好些
2
蘑菇剪掉根部，然后清洗干净，小蘑菇挺干净的，洗两遍就可以了
3
彩椒和红辣椒都斜刀切块，不要太大个，葱、蒜切片备用
4
炒锅里倒入油，然后放入葱蒜炝锅，炒菜的时候我还是喜欢炝一下锅爆香，这样炒好的菜味道会很好
5
倒入蘑菇和木耳，用锅铲翻炒
6
再倒入切好的彩椒和红辣椒，大火翻炒
7
放入盐和生抽调味，生抽一点点就可以了，提一下味道
8
翻炒至熟，关火出锅，盛盘上桌开吃吧
成品图
彩椒蟹味菇的烹饪技巧
蘑菇最好焯下水，这次的量很少，就直接炒了。木耳最好用凉水提前泡发，使用凉水泡出来的木耳口感好