酱爆白蛤
- 爆
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
海鲜季来临了，各种海鲜吃起来。。
酱爆白蛤营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱爆白蛤的食材2人份
- 白蛤800克
- 豆瓣酱2勺
- 葱3颗
- 姜1块
- 蒜半头
- 料酒5毫升
- 盐5克
- 耗油5毫升
酱爆白蛤的做法
1
白蛤放入盆子里，淘洗几次。
2
加入盐，料酒和生姜浸泡去腥。。泡完再淘洗几次。把泥沙洗干净，控干水份待用
3
大蒜半头，剥皮洗干净切成蒜末儿，小葱切成葱花
4
锅内入适量的油，加入蒜瓣和葱花炒香
5
炒香后加入两勺豆瓣酱翻炒
6
下入控过水的白蛤入锅翻炒
7
加入耗油，炒至白蛤全部张口
8
盛盘后撒葱花装饰。。酱香浓郁
成品图
