酱烧鱿鱼
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
鱿鱼的营养价值虽然很高，其价格却比鲍鱼海参之类要便宜的多，而且做法上更加的简便，除了清蒸白灼，酱爆的做法也是非常不错的选择，浓油赤酱做海鲜也是超级下饭。喜欢吃鱿鱼的朋友一定不要错过这种做法。
酱烧鱿鱼营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱烧鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼几条
- 洋葱半个
- 蒜苔几根
- 姜一块
- 白砂糖一勺
- 盐少许
- 料酒一勺
- 甜面酱一勺
- 老抽几滴
- 水淀粉一碗
- 小葱两根
酱烧鱿鱼的做法
1
新鲜的小鱿鱼几条，冲洗一下
2
撕去外膜，去掉内脏，清洗干净，
3
用刀子在鱿鱼表面打上花刀
4
切成条状
5
烧一锅开水，放鱿鱼片下去烫几十秒，鱿鱼就能变成漂亮的卷状
6
准备半个洋葱几根这样的青蒜薹
7
洋葱切小，蒜薹也切段
8
油锅烧热，下姜丝爆香
9
下洋葱和蒜薹炒出香味
10
加入一勺甜面酱，白砂糖，料酒炒匀
11
加入焯卷的鱿鱼卷
12
加一点点盐调味，加几滴酱油调色，加一小碗水淀粉，鱿鱼口感更好，看上去也更有食欲
13
出锅撒一些小葱装饰提味即可
成品图
