瑞典肉丸
- 烤
- 黑椒味
- <30分钟
- 初中水平
做的次数多了后也摸出了些门道一点不觉得麻烦，全部材料准备停当后统统倒在一个大盆里，撸起袖子伸出爪子里外上下搅和一番就OK了。因为可以用烤箱来制熟，所以厨房里一点油烟气都没有，是我非常喜欢的烹饪方法。
瑞典肉丸营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
瑞典肉丸的食材2人份
- 猪肉450克
- 牛肉450克
- 洋葱1个
- 吐司3片
- 鸡蛋1个
- 大蒜3瓣
- 牛奶1/4杯
- 香料2大勺
- 食盐小半勺
- 黑胡椒小半勺
- 奶酪粉半杯
瑞典肉丸的做法
1
洋葱、大蒜切碎。锅中放少许橄榄油，中火加热后放进洋葱碎粒，炒大约10分钟使洋葱变软
2
加入大蒜末，翻炒一会儿盛出，冷却;吐司去掉硬边(我没有去掉全部加了进去)，撕成小块，加牛奶，让牛奶浸透面包
3
混合猪肉糜、牛肉糜，拌匀后加入其他所有材料和调味料。用手将肉拌匀(建议用手，比较使得上力)
4
取适量肉做成比乒乓球略小的肉丸(也可以适当再做大点)
5
油锅中放入少许油，放入肉丸，中火，将肉丸煎到表面金黄。大约需要15分钟(我用烤的，180度，上下火，中层，烤约25分钟)
6
煎好的肉丸自然冷却。然后放入冰箱冷冻。要吃的时候拿出来，无需解冻，放入烤箱200度，烤15分钟即可
成品图
