蚝油烧肉片西兰花
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
肉片西兰花加入蚝油，荤素搭配，营养均衡且味道鲜美，西兰花加入蚝油提升了菜的口感，是儿子特别喜欢的一道菜。
蚝油烧肉片西兰花营养建议
-
含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
蚝油烧肉片西兰花的食材2人份
- 猪肉少许
- 西兰花1/2个
- 蚝油1汤勺
- 红萝卜1/2盘
- 料酒少许
- 葱10克
- 蒜1瓣
- 姜6克
- 干红辣椒2个
- 八角2瓣
- 花生油10毫升
- 盐少许
- 胡椒粉1.5克
蚝油烧肉片西兰花的做法
1
西兰花掰开洗干净，开水大火焯七成熟，捞出后用冷水冲凉
2
红萝卜洗净去皮，切成片。葱姜蒜均切粒
3
肉洗净用冷水（水里加入几滴料酒去腥)煮至八成熟，然后切成片备用
4
起锅，加入油和八角及辣椒小火煸炒出香味
5
加入肉片翻炒至肥肉出油
6
加入蚝油炒香
7
加入红萝卜翻炒匀
8
加入葱姜蒜炒香
9
加入西兰花和调料翻炒匀既可
10
菜熟了
11
装盘的菜
成品图
蚝油烧肉片西兰花的烹饪技巧
因加入蚝油，所以放盐要掌握好