红丝绒曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
年后做了一款粉色曲奇 情人节可以做起来送给自己爱的人 对于没有情调的人 我只能自己做来送给自己吃了 用的是红丝绒液 如果没有红丝绒液可以用红曲米粉 我和好多人一样手臂没有力气 这个曲奇的配方超级好挤 让你轻松做曲奇
红丝绒曲奇营养建议
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含糖量 34.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红丝绒曲奇的食材2人份
- 黄油70克
- 低筋面粉100克
- 牛奶30克
- 糖粉50克
- 克红丝绒液2-3滴
红丝绒曲奇的做法
1
将黄油切小块室温软化
2
将软化好的黄油低速打散后筛入糖粉打至顺滑成
3
分三次加入牛奶，每加一次用打蛋器搅打均匀再加下一次，打至黄油体积膨胀1倍颜色变浅
4
加入红丝绒液稍微打均匀
5
筛入低筋面粉粉混合均匀至看不到面粉
6
裱花嘴放入裱花袋中，将裱花袋套在杯子中装入面糊，用刮刀将面糊推向裱花嘴的位置
7
逆时针挤出曲奇花型
8
放入预热好的烤箱内170度15分钟
成品图
红丝绒曲奇的烹饪技巧
用糖粉要不然用砂糖花纹会不清楚
如果用金盘做曲奇，挤好的曲奇中间要留有空隙，烘烤的时候会膨胀变大
温度仅供参考