酸脆萝卜条
- 腌
- 酸甜味
- <数天
- 初级入门
有时吃饭没有胃口，我会做上这么一盘菜，这菜酸甜可口，做法也特别简单。那就是将萝卜和胡萝卜腌制成酸甜萝卜条，饭前来上这么一碟，爽脆可口，又下酒又下饭。萝卜有着开胃解腻助消化的功能，萝卜还可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。下面，就让我们来看一看具体是怎么做的吧！
酸脆萝卜条营养建议
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含糖量 16.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸脆萝卜条的食材2人份
- 白萝卜1根
- 胡萝卜2根
- 糖200克
- 白醋200克
- 盐1勺
- 凉开水200克
酸脆萝卜条的做法
1
白萝卜和胡萝卜洗净去皮
2
切成厚条
3
放入碗中，加盐拌匀腌制出水分倒掉
4
凉开水中倒入白糖化开，倒入白醋拌匀
5
将萝卜条放入混合水中浸泡一天就可以了
6
取出可以开吃吧
成品图
酸脆萝卜条的烹饪技巧
萝卜条要切厚一点腌制才有脆脆的口感；2、腌制出的水要倒掉；3、白糖、白醋和凉开水的比例是1：1：1，可以根据萝卜的量进行调整，要完全将萝卜浸泡过才可以