香菇马蹄鸡肉包
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- 新手尝试
香菇马蹄鸡肉包营养建议
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含糖量 25.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇马蹄鸡肉包的食材2人份
- 香菇30g
- 葱30g
- 荸荠80g
- 面粉300g
- 鸡蛋1个
- 酵母粉适量
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 胡椒粉适量
香菇马蹄鸡肉包的做法
1
面粉，酵母粉用适量温水揉成面团，发酵到两倍大
2
泡发香菇、海米，马蹄去皮待用
3
鸡肉剁成肉馅
4
葱切细
5
马蹄剁碎
6
香菇、海米剁碎
7
肉馅用胡椒粉、酱油、鸡精、芝麻油腌一下入味，加入葱花，加适量的泡海米的水充分搅打上劲
8
加入马蹄、香菇拌匀，加盐调味，腌肉的时候放过鸡精、酱油了，盐要酌量哦
9
打入一个鸡蛋，再加橄榄油拌匀，鸡肉没有油脂，要多放一点油
10
面团揉到光滑，排空气体，分成大小均匀的小剂子
11
擀成中间厚边缘薄的面皮，包入活好的肉馅
12
二度发酵20分钟，冷水上蒸笼，大火蒸开锅，中火蒸20 分钟，关火虚蒸3分钟再开盖