海鲜蔬菜粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
新技能get! 蔬菜海鲜粥 秋天干干的米饭实在连开品的欲望都没有 熬夜时胃总是会不舒服 这时候适合来碗清清淡淡的粥！
海鲜蔬菜粥营养建议
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含糖量 16.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海鲜蔬菜粥的食材2人份
- 大米200克
- 虾200克
- 蛤蜊250克
- 生姜4片
- 胡萝卜适量
- 豆苗菜适量
- 食盐3勺
海鲜蔬菜粥的做法
1
胡萝卜切丝，生姜切片
2
把虾头跟虾身交界处把虾头那层皮翻起来，这边虾肠也会跟着被拔出来。然后再把那颗像虾的脑的东西拿掉，再冲一冲水这样就干洗了
3
虾和花甲清洗好，备用
4
把花甲过了一下开水
5
先煮粥 粥煮到米粒膨胀有点开花的样子就可以放入虾子、生姜片煮8分钟左右。 8分钟后放入红萝卜煮5分钟左右。 放入豆苗和花甲煮2分钟 （不用担心虾子过熟，因为虾子带壳煮煮出来的味道会更加鲜，虾肉也会很有弹性。） 加食盐调味！
6
把香菜丢进去 将将……完成！（喜欢吃胡椒的可以撒些胡椒粉，可以提鲜，味道更好！）
成品图
海鲜蔬菜粥的烹饪技巧
在外面购买在的基本都是养殖的虾子，所以虾头的那颗东西很脏一定要选摘掉再煮。（突然好想念家里的海虾，连头都能吃的那种!） 野生的海虾就不需要这样处理。因为是在海里的话会很干净！
花甲如果担心里面有沙的话可以先过一下开水，等壳张开后立刻捞起！