酱焖小土豆
- 焖
- 酱香味
- <60分钟
- 初中水平
超简单好吃的一道菜品
酱焖小土豆营养建议
-
含糖量 13.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱焖小土豆的食材2人份
- 小土豆600克
- 葱4小段
- 姜4片
- 蒜5瓣
- 黄豆酱2勺
- 白糖1勺
- 老抽1勺
- 八角3个
- 生抽半勺
酱焖小土豆的做法
1
准备好所需要的食材
2
小土豆仔细清洗干净，控干水份，备用
3
锅烧热，放入适量食用油，下入小土豆煸炒，煸炒到小土豆的外皮变皱，取出备用
4
锅烧热，下适量底油，下入葱姜蒜爆香
5
加入二勺黄豆酱
6
再倒入大半锅的水，烧开，下入小土豆
7
放入料酒
8
老抽，和八角
9
加入白糖调味
10
小火慢煮，汤汁快没有的时候大火收汁，不断用铲子翻动，盛到盘子，上面撒少许葱末装饰
成品图
酱焖小土豆的烹饪技巧
炖煮的时候小火焖煮即可