韭菜烤肉水煎包
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
早餐做了豆皮，做好的馅料多了不少，留下来做了早餐煎包。煎包，我喜欢那焦黄焦黄的底，酥脆好吃。 生煎包可以烫面，可以发面。烫面的劲道，发面的松软。不一样的包子皮，不一样的馅料，带来的是不一样的回味。
韭菜烤肉水煎包营养建议
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含糖量 32.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
韭菜烤肉水煎包的食材2人份
- 面粉420克
- 烤肉100克
- 韭菜80克
- 油10克
- 盐1.5克
- 生抽5克
- 豆糕60克
- 香菇40克
韭菜烤肉水煎包的做法
1
面粉加入酵母水和好，揉匀
2
至温暖处发酵
3
准备好韭菜，洗净
4
韭菜切细粒备用
5
烤肉、豆糕、香菇切小粒备用
6
锅中油热，倒入烤肉粒，煸炒出油
7
倒入香菇，炒匀
8
加入豆糕，炒匀
9
加入适量盐，炒匀
10
淋入生抽，炒匀
11
倒入韭菜，炒匀
12
倒入韭菜，炒匀
13
面团揉匀，分割成若干小剂子，擀皮，包馅
14
包成包子生胚
15
包好的全部包子
16
锅热抹上一层油，放入包子生胚，煎2分钟
17
淋入冷水，没过包子1/2
18
加盖，焖至水干；淋入适量食油，煎至底部酥黄
成品图
