酸辣藕片（炝炒篇）
- 炒
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
藕片之炒炒炒，口感热香热香的
酸辣藕片（炝炒篇）营养建议
-
含糖量 23.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣藕片（炝炒篇）的食材2人份
- 藕10厘米长1根
- 辣椒2根
- 盐1勺
- 糖1勺
- 醋3勺
酸辣藕片（炝炒篇）的做法
1
藕切片，放入加了几滴白醋的水中泡一会；辣椒切段
2
热锅，加油，热至七八分时加入辣椒爆香（如果有葱姜蒜啥的，大家也可以加入一起炒，我比较懒，就切了个辣椒）
3
辣椒炒香后，加入藕片，大火翻炒一分钟后转小火，加入1勺盐，1勺糖，3勺醋。（用量可根据自己口味琢磨一下哈(⌒▽⌒)）
4
加入调料后，就着小火，或者关火用锅里的余热，翻炒均匀，盛出
成品图
酸辣藕片（炝炒篇）的烹饪技巧
藕片算是易熟的快手菜，葱姜蒜油盐酱醋都可以根据喜欢自己酌情加加减减，怎么炒都简单好吃噢。自己比较了一下拌和炒两个做法，觉得拌的耐吃一些，炒的开始吃头几口时比较香噢。供参考啦(*^^*)