蜜红豆红豆酸奶冰激凌
- 其它工艺
- 甜味
- <数天
- 新手尝试
蜜红豆AND红豆酸奶冰激凌，夏季必备冷饮哦！
蜜红豆红豆酸奶冰激凌营养建议
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含糖量 21.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜜红豆红豆酸奶冰激凌的食材2人份
- 红豆300克
- 酸奶1-2袋
- 白糖适量
蜜红豆红豆酸奶冰激凌的做法
1
红豆冲水洗净
2
洗净的红豆用水浸泡一晚，夏季比较热可以放在冰箱冷藏浸泡
3
将浸泡一晚的红豆再冲洗一次
4
淘洗好的红豆加入锅中，大火煮沸
5
沸腾后，加一杯冷水，再中火煮10分钟左右
6
将煮沸的红豆倒入搅拌盆中，用水冲洗3-4次，去除浮沫、涩味
7
将冲洗净的红豆倒入锅中加入适量的水加热，煮沸后转小火继续煮20分钟左右（具体时间根据自家火候来定，煮到豆子用手能捏碎就可以）
8
煮熟的豆子沥去汤汁
9
沥过水的红豆装入容器，一层红豆一层白糖
10
盖上保鲜膜蜜渍一天，夏季防冰箱冷藏糖渍。蜜渍一天后的蜜红豆，要记得将糖水滤干哦！
11
将袋装酸奶冻至半硬，剪刀剪个小口，从小口挤出酸奶，撒上蜜红豆就成了好吃的红豆酸奶冰激凌啦！
成品图
蜜红豆红豆酸奶冰激凌的烹饪技巧
Tony小哥小贴士
红豆反复冲洗是为了出去涩味
做好的蜜红豆可直接放在碗中速冻，吃之前放到冰箱冷藏解冻即可
蜜红豆可以搭配很多夏季饮品~例如双皮奶，西米露。。
纯牛奶也可以代替酸奶，这样做成的就是红豆牛奶冰沙啦~
加点水果或者坚果味道更佳哦！