鱿鱼干蒸米粉
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
今天上一款无论当早餐、午餐都好的鱿鱼干蒸米粉，不上火，营养又好吃，一上桌分分钟光盘的。
鱿鱼干蒸米粉营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱿鱼干蒸米粉的食材2人份
- 霸王花米粉5个
- 猪肉(瘦)适量
- 香菇5朵
- 娃娃菜半颗
- 鱿鱼(干)1个
- 香菜少许
- 鸡蛋3个
- 酱油适量
- 食用油适量
- 耗油适量
- 萝卜干少许
鱿鱼干蒸米粉的做法
1
将白菜切小块，鱿鱼干泡软后切小条，瘦肉剁碎，香菇切小粒，有萝卜干就可以加入少许
2
将剁好的瘦肉，香菇，鱿鱼干放入碗中，加入酱油，耗油，食用油一起搅拌均匀备用
3
将水煮开，关火，将米粉放入泡3分钟左右
4
泡好的米粉，用筷子能够拌开就可以了，捞出，过冷水，加入少许的油搅拌一下，防止米粉粘住
5
拿一盆将米粉，腌好的瘦肉，娃娃菜搅拌，使所有材料都裹上汤汁
6
搅拌好后加入三个鸡蛋，稍稍拌一下
7
这是搅拌好的，当中的娃娃菜是会出水的，所以不用再另外加水了
8
锅中将水烧开，放入米粉，上锅大火蒸10分钟左右好吃又美味的鱿鱼蒸米粉就可以出锅了，开始享用吧
成品图
鱿鱼干蒸米粉的烹饪技巧
娃娃菜可以换成类生菜都可以的
米粉我喜欢用霸王花这个牌子的，大家可以试试