迷你星冰粽
- 煮
- 家常味
- <数小时
- 初中水平
端午节全国家家户户都是有吃粽子的习俗的，现在很多的粽子都不是传统的糯米粽子了，像星爸爸推出的这款星冰粽，就颠覆了人们对粽子的传统印象，但还是很受人们的欢迎呢！这款星冰粽的外皮是Q弹的水晶皮，而里面的馅料可以多元化，今天我们就自己动手做两款口味的吧！
迷你星冰粽营养建议
-
含糖量 15.47克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
迷你星冰粽的食材2人份
- 一.紫薯馅适量
- 二.南瓜馅适量
- 细砂糖10克
- 南瓜泥50克
- 淡奶油5克
- 黄油10克
- 紫薯泥60克
- 奶酪15克
- 白糖5克
- 三.水晶皮适量
- 水145克
- 细砂糖45克
- 水2100克
- 木薯粉100克
迷你星冰粽的做法
1
将紫薯和南瓜切片，放入蒸锅中大火蒸15分钟左右
2
紫薯稍微放凉后，将“一”的食材一起放入盆中搅拌均匀
3
南瓜蒸好后控出水分，将“二”的食材一起倒入盆中搅拌均匀，这是搅拌好的馅，放入冰箱冷冻半个小时左右
4
将“三”中的水1和糖一起倒入锅中加热
5
加热至沸腾关火
6
将“三”的水2倒入木薯粉中调匀
7
将糖水慢倒快调，调匀
8
再隔水加热至60-62度左右，调成团即可放冰箱冷藏备用
9
准备粽叶，用油刷先刷薄薄一层油
10
按照图示步骤开始包粽子哦
11
按照图示步骤开始包粽子哦
12
按照图示步骤开始包粽子哦
13
包好后放入蒸锅里，开大火蒸大概10-12分钟即可出锅。放凉后即可食用哦！
成品图
