蒸花卷
- 蒸
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
宝宝的最爱葱花馒头
蒸花卷营养建议
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含糖量 48.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蒸花卷的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)5勺
- 面粉（发面）1个
- 葱花适量
- 十三香适量
- 碱面3小勺
- 咸盐1小勺
- 食用油适量
蒸花卷的做法
1
前一天晚上泡好
2
第二天早上，在泡好的发面里加入五大勺面粉，面团揉至光滑，差不多和饺子面那么软，盖上盖子
3
放阳台让太阳光照晒发，阴天发不起来的，冬天可以放暖气片上，到下午发起来就可以做馒头了
4
将发好的面粉里放入碱面，一般使用的是小孩的那个中号铝勺，差不多放一勺到小碗里拿开水泡开，如果泡不开的话整出来就是发黄的不均匀。直接倒入发面内，再投入五勺面粉和至均匀，不要太硬了，太硬蒸出来的馒头太硬，完了放十到二十分钟
5
待面在醒的片刻，准备葱花，要小葱啊，洗干净切碎，放入碗中加入咸盐十三香倒入适量食用油调匀
6
碱面蒸馒头主要还是在于一个揉到位，一定要多揉，蒸出来的馒头才会蓬松起来，将揉好的面分开俩分，拿擀面杖擀成薄片，倒上调好的葱花，完后卷起来，宽度差不多三厘米宽，往回卷，直接在切成五厘米宽的形状，手捏俩边往反方向一拧大功完成，
7
锅里烧水，差不多的半锅水，待烧开后，放入馒头，蒸差不多半个小时就
成品图
