秘制辣椒酱
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
好吃的辣椒酱，拌面夹馍最好吃
秘制辣椒酱营养建议
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含糖量 26.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
秘制辣椒酱的食材2人份
- 小米椒500克
- 杭椒200克
- 大料3颗
- 大蒜6瓣
- 十三香1勺
- 小葱6棵
- 白糖1勺
- 豆瓣酱半勺
- 辣椒粉1勺
- 白芝麻1勺
- 生抽1勺
- 盐1勺
- 鸡精1勺
秘制辣椒酱的做法
1
蒜瓣，小米椒和杭椒切碎放入料理机中
2
打成泥
3
小葱切段
4
锅中放多些油
5
放入大料葱段爆香
6
捞出
7
碗中放入辣椒粉和芝麻用热油泼出香味
8
放入辣椒碎
9
加豆瓣酱
10
放入白糖
11
加生抽
12
加鸡精
13
放盐
14
放十三香
15
倒入辣椒油 熬至汤汁收干
16
这个状态就可以啦
17
盛入盘中
成品图
