凉拌茄子
- 拌
- 蒜香味
- <5分钟
- 初级入门
好吃又简单的凉拌手撕茄子！
凉拌茄子营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌茄子的食材2人份
- 茄子(圆)2个
- 青椒4个
- 红尖椒4个
- 蒜子4瓣
- 姜适量
- 葱适量
- 生抽2匙
- 盐适量
- 植物油4匙
凉拌茄子的做法
1
将茄子去蒂洗净，对半切开，放入蒸锅内蒸10分钟！
2
将青红椒，蒜，姜，葱洗净切碎！
3
待茄子冷却，将茄子撕成条状，码在盘内待用！
4
锅里放油，烧热，放入青红椒，蒜，姜，葱，爆炒一下，放入盐，生抽，搅拌均匀！
5
最后将作料浇在茄子上，拌匀即可！
成品图
凉拌茄子的烹饪技巧
茄子不宜蒸太久！