丝瓜炖花蛤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
丝瓜是凉性食材，不仅味道鲜美，还有清热去火，美容养颜的功效，秋季干燥适当多吃一些，而且还可以提高人体免疫力。是瓜类中营养价值比较高的。花蛤的营养价值也很高，也是属于凉性食材，钙含量也是海鲜中比较高的，而且味道鲜美。鸡蛋的营养价值更是公认的高了，体弱人群要经常食用哦。这仨搭配煮汤，不仅营养丰富，味道鲜美，还能滋阴去火，最适合秋天燥热时节食用。详细做法分享给大家，做法简单，厨房小白一看即会。
丝瓜炖花蛤营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
丝瓜炖花蛤的食材2人份
- 丝瓜400克
- 文蛤500克
- 鸡蛋2个
- 香菜 葱姜蒜各 油 盐 醋 料酒 蚝油适量
丝瓜炖花蛤的做法
1
首先花蛤买回家后，清洗干净，放入清水中浸泡一会，再次洗净备用
2
起锅烧油，油热放入切好的葱姜蒜爆香
3
丝瓜提前去皮切成滚刀块，放入锅中煸炒。
4
倒入适量清水，放入盐，醋，料酒，蚝油调味。因为这道菜属于快手菜，所以要提前调味
5
放入处理好的花蛤，大火烧开，鸡蛋磕一个小口，把蛋液甩入锅中
6
煮至花蛤全部开口，放入香菜碎即可出锅
成品图
