黄瓜火腿肠蛋卷饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
黄瓜火腿肠蛋卷饼，一道简单的快手早餐
黄瓜火腿肠蛋卷饼营养建议
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含糖量 11.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄瓜火腿肠蛋卷饼的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 黄瓜1段
- 火腿肠1根
- 面粉100克
- 盐3克
- 白胡椒粉1克
- 水180毫升
- 植物油适量
黄瓜火腿肠蛋卷饼的做法
1
准备食材
2
黄瓜洗净切碎，火腿肠去掉包装后切碎
3
往面粉盆里加入适量水，搅拌成面糊
4
加入切碎的黄瓜和火腿肠，磕入2个鸡蛋，再加白胡椒粉和盐调味
5
搅拌成可流动的蔬菜面糊（不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动，不间断即可）
6
蛋卷锅放少许油，用刷子刷匀，接着舀入适量拌好的蔬菜面糊平铺锅底
7
开小火慢慢煎，表面凝固后翻面煎
8
两面煎至微黄后出锅
9
出锅后用铲子辅助卷起来切成小段装盘即可
成品图
黄瓜火腿肠蛋卷饼的烹饪技巧
拌好的蔬菜面糊不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动，不间断即可