豆渣杂蔬蒸饼
- 蒸
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
粗粮粗吃，继续雷人。尽可能保持粗粮的原始面貌，是色版粗粮的一贯风格。这是来自菜窝头的灵感，只不过以豆渣为主，并且做成饼状而已。都是家里现成的蔬菜，有什么用什么。其实特想来点胡萝卜的，可惜没有了。还想弄点菜叶在里面的，怕蒸黄了。所以，最后全用了根茎类蔬菜。
豆渣杂蔬蒸饼营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆渣杂蔬蒸饼的食材2人份
- 杂豆豆渣250克
- 综合麦片30克
- 玉米粉30克
- 土豆适量
- 洋姜适量
- 红薯适量
- 莴笋适量
豆渣杂蔬蒸饼的做法
1
用料：杂豆豆渣250克，玉米粉30克，综合麦片30克，土豆，红薯，疙瘩菜，洋姜，莴笋各适量
2
所有蔬菜洗净去皮切小丁
3
豆渣，玉米粉，综合麦片倒入大碗，抓匀。倒入蔬菜丁，抓匀
4
拍成大小均等的饼状，大火上锅，蒸15分钟左右，出锅，晾凉
成品图
豆渣杂蔬蒸饼的烹饪技巧
蒸制时间应根据蔬菜丁的大小适当调整。蔬菜丁小，蒸制时间就短
豆渣缺乏黏性，刚刚出锅的时候比较松散，待表面晾凉后拿取才不容易散掉