东北土豆拌茄子
- 拌
- 蒜香味
- <10分钟
- 新手尝试
每年不吃几次，总觉得少了点啥。其实很简单的，动手快做吧。
东北土豆拌茄子营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
东北土豆拌茄子的食材2人份
- 茄子1根
- 土豆3个
- 鸡蛋酱适量
- 小香葱2根
- 香菜1小把
- 蒜4瓣
- 香油半勺
- 辣椒油适量
东北土豆拌茄子的做法
1
茄子洗净，土豆剥皮切两半（太厚不宜熟），如图放入蒸锅中，锅中凉水，开火蒸
2
葱，蒜，香菜，切成末
3
土豆茄子蒸好后，放入盆中用筷子把茄子撕开，土豆怼碎
4
放入（事先炸好的鸡蛋酱，辣椒油） 葱蒜香菜，香油，拌匀后放入冰箱（这个菜凉了才好吃）
5
冰后就可以享用了
成品图
