宫保鸡丁
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 高级厨师
宫保鸡丁，在家做起来也不难的，主要营养很均衡。
宫保鸡丁营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
宫保鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉100克
- 花生米200克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 植物油5毫升
- 醋2汤匙
- 绵白糖5茶匙
- 生抽3汤匙
- 料酒1汤匙
宫保鸡丁的做法
1
把花生米炒熟备用（稍微变色即可出锅，不然会糊），黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁；鸡丁用1勺料酒腌好去腥，将生抽、醋、糖按上述量调好备用
2
锅内倒油，烧热
3
放入腌好的鸡丁，炒至七成熟
4
将胡萝卜和黄瓜倒入（喜欢黄瓜生一些的可以后放黄瓜），搅匀
5
加入调好的调料，加火炒熟
6
最后，将熟花生米倒入锅内，炒制上色均匀后出锅
成品图
宫保鸡丁的烹饪技巧
家常菜，很实用的家常做法