西红柿汆肉汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
一道美味又营养的汤，还特别的开胃，试试吧！
西红柿汆肉汤营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿汆肉汤的食材2人份
- 西红柿一个
- 猪肉(瘦)40克
- 生抽适量
- 盐适量
- 红薯淀粉两勺
- 猪油或植物油一小勺
- 老抽半勺
- 清水适量
- 小葱两根
西红柿汆肉汤的做法
1
西红柿洗净切块，皮可去可不去哟
2
瘦肉剁成肉糜，最好夹一成肥肉，口感会更油润软嫩的
3
放入两勺红薯淀粉，老抽，生抽，三勺清水
4
用筷子搅拌均匀
5
锅内倒入适量水开大火烧开后关火，或锅内水开始冒热气立马转小火（这是保持肉质软嫩的小诀窍），再用筷子夹成一个个的小疙瘩放进去
6
全部放入后转大火，再用筷子轻轻搅动下，防止肉丸粘锅
7
再依次倒入生抽，盐，猪油或植物油调味
8
放入番茄块烧开后转小火盖上锅盖焖三四分钟左右
9
出锅前撒上葱花
成品图
西红柿汆肉汤的烹饪技巧
1:保持肉丸软嫩的秘诀就是水温千万不能高了，只需要温温的就行\n2:肉丸等全部放进去后，要轻轻轻轻搅动下，防止沾锅底\n