香辣烤鸡翅
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
孩子马上就要放寒假了，放假后就要回老家呆一段时间，最近又开始清理冰箱中储备牛肉、羊肉、鸡翅、鸡腿、虾等等，隔两天就轮换着拿不同的食材出来做美食，否则担心放假回家前冰箱中的食物消灭不完。正好孩子最近又也馋肉，一日三餐都必须要有荤菜，往日是只要早上准备好丰盛的早餐晚餐可以随便做两个素菜打发，最近除了早餐要有荤菜之外，晚餐也必须要有，否则就会提出抗议。一天做两顿荤菜就要多变换些不同的口味来做。鸡翅前两天刚给做了一次咖喱风味的炖鸡翅，这两天又要吃鸡翅，直接改成烤鸡翅，烤鸡翅之前也做过很多次，有奥尔良口味、蜂蜜口味、咖喱口味等等，唯独没有尝试过香辣口味的烤鸡翅，这次正好找机会尝试一下，发现孩子也特别喜欢吃，当早早餐烤好8个，他一人就吃完6个，说通过这种方式做的鸡翅更加鲜嫩可口，咸甜中还带着一丝微辣，越吃越想吃，趁机也将做法整理出来分享给大家。
香辣烤鸡翅营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣烤鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中8个
- 柿子椒1个
- 土豆2个
- 紫皮洋葱1/4个
- 生抽1大勺
- 辣椒粉1小勺
- 蚝油1小勺
- 蜂蜜1小勺
- 盐少许
- 现磨黑胡椒少许
香辣烤鸡翅的做法
准备好所需的食材，分别清洗干净备用。土豆先去皮后清洗
将生抽、蚝油、辣椒粉、蜂蜜、盐、现磨黑胡椒等混合装入干净的大碗中用勺子搅拌拌匀
鸡翅中先用叉子或牙签戳些孔，然后放入拌好的调味料中拌匀腌制3分钟～5分钟
土豆切滚刀块、紫皮洋葱和青椒随意切块
将切好的土豆、紫皮洋葱、青椒等放入腌制鸡翅的大碗中，用筷子搅拌均匀放冰箱中冷藏腌制一晚。喜欢吃土豆的朋友可以多添加些土豆
从冰箱中取出腌制好食材，用筷子将腌制过的食材放入盘子中，腌制出来的水分不要倒入到盘子中。盘子要选择可以放烤箱中高温烘烤的盘子
接通烤箱的电源，从功能菜单中选择“蜜汁鸡腿”功能，对应的编号为“G-3”，设定时间为45分钟
然后将装有食材的盘子放入烤箱中层的烤网上，按启动开始烘烤
透过烤箱的玻璃门可以观察鸡翅和土豆烘烤的状态
45分钟后香辣烤鸡翅烘烤完成
香辣烤鸡翅的烹饪技巧
鸡翅腌制之前用牙签或叉子戳些孔更加容易入味
鸡翅加调味料腌制的时间不宜太短，建议至少3小时以上，腌制时间越长味道越好
烘烤的时间和温度建议根据鸡翅中的大小烤箱的实际情况做调整
如果烤箱没有“蜜制烤翅”，建议选择“上下火烘烤”方式，200度烤35分钟~45分钟