冬瓜川元汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
好久都没吃川元汤，今天正好买了冬瓜，家里又有肉沫，正好派上用场
冬瓜川元汤营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冬瓜川元汤的食材2人份
- 冬瓜200克
- 肉沫140克
- 鸡精一勺
- 盐一勺
- 小葱适量
冬瓜川元汤的做法
1
姜刨皮后洗干净，
2
用檫蓉的工具檫成生姜蓉
3
冬瓜去皮去瓤，洗净后切片待用
4
肉提前从冰箱里拿出来解冻
5
肉完全解冻了就加生姜蓉，2勺生粉
6
加一勺生抽
7
加一个鸡蛋，胡椒粉，盐，鸡精，小葱顺时针方向搅拌均匀，待用
8
锅烧热后给油，（懒了一下，炒完上个菜没洗锅），再放冬瓜片进去炒一下
9
加水
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盖锅盖煮，煮到冬瓜软
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水再开了，就一手拿装肉馅的碗一手拿勺，快速地用勺舀一勺肉馅就往锅里放，往水开的位置放（锅里的水哪里在冒泡泡就把肉馅往哪儿放，老妈手太快了，我拍照都跟不上她的节奏）
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肉元都做好了，，再给半勺盐，1勺鸡精
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多煮一下
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最后放小葱，搅拌一下
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完成
成品图
