剁椒炒尖辣椒
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
红红的剁椒和绿色的尖辣椒搭配烹制，色泽就很艳丽。这种尖辣椒非常厚实，辣味不是很厉害，腌渍的剁椒辣味也减轻了很多。所以剁椒炒尖辣椒这道菜肴的口感属于微辣，但是很能增加食欲。
剁椒炒尖辣椒营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
剁椒炒尖辣椒的食材2人份
- 尖椒2个
- 油1汤匙
- 剁椒20克
- 盐6克
- 味精2克
剁椒炒尖辣椒的做法
1
主料：尖辣椒、剁椒
2
把尖辣椒切菱形片
3
起锅热油、放入剁椒煸炒均匀
4
放入尖椒片
5
煸炒均匀，加少许盐调味
6
烹入少许水，旺火快速煸炒
7
加味精提鲜，即可关火 、出锅装盘。
成品图
剁椒炒尖辣椒的烹饪技巧
旺火速成，才能保证尖辣椒的口感脆嫩