香煎海苔豆腐 宝宝辅食食谱

参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：豆腐160克、淀粉15克、海苔4片 辅料：油、酱油、蚝油、糖 操作时间：10分钟 美味指数：★★★★★

先将海苔片剪成条状。 *这一步，如果你只想做普通的家常豆腐，也可以直接去掉海苔

豆腐切成片状，然后用剪好的海苔条包裹起来。 *我用的是老豆腐，有的地方也叫北豆腐，水分会相对少些，制作起来更不易碎

在空盘子中均匀地筛入一层淀粉，将所有包好的海苔豆腐摆入盘中

豆腐表面再筛入一层淀粉。 *一定要用这种滤网过筛淀粉的方式，这样可以铺洒的更均匀，口感也更好

此时来做酱汁：碗中加入2勺酱油、1勺蚝油、3克糖、4勺清水，将酱汁搅拌均匀，放好备用。 *如果宝宝月龄较小，也很接受天然食材的味道，我建议你们可以少加点调味料或者不加，如果是大宝宝了就按照我的配比来，超级好吃！

热锅刷油，放入所有海苔豆腐，开小火煎至两面微黄的状态

然后把调好的酱汁淋入锅中

豆腐再次翻面，确保两面全部均匀地裹满酱汁

待完全熟透后出锅。 说真的，如果你每次都掌握不好调味料的配比，那一定要试试我这个方子，既入味儿又不咸，味道真的刚刚好！