冰糖黄瓜
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
有时候喜欢空口吃根黄瓜，特别喜欢黄瓜的那种清新味道，冰糖的甜又是一种甘甜的感觉，黄瓜与冰糖的结合又会是什么味道呢，好奇这道菜的最终味道吗？我先不告诉你们，这道菜口感是很新奇的！
冰糖黄瓜营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冰糖黄瓜的食材2人份
- 黄瓜200克
- 水淀粉 16克
- 冰糖 适量 5克
- 枸杞1克
冰糖黄瓜的做法
1
黄瓜洗净，去掉头尾，切成均匀的段
2
用勺背将黄瓜的中间挖空，但不要挖通，底部要留一些
3
挑大小合适的冰糖，放到洞里
4
上锅蒸3分钟左右，小一些的冰糖会化成水
5
枸杞用水浸泡十分钟
6
摆在黄瓜上面
7
将蒸了黄瓜后，盘中留下的液体倒入锅中
8
加入冰糖
9
等冰糖化掉后，将水淀粉少量多次的加入
10
期间要不停的搅拌，直到汤汁变稠
11
再浇到黄瓜上面
成品图
冰糖黄瓜的烹饪技巧
黄瓜大小要切一致，最后造型才美观