草莓千层蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
千层蛋糕是很多喜欢吃甜品的朋友都特别喜欢的一款小蛋糕了，因为做法简单，吃的时候也可以感觉到不同的口感和味道，层层叠叠的口感也受到了很多朋友的喜爱，我们在制作千层蛋糕的时候也是很简单的，口味也可以根据自己的喜好随意的改变，可以选择全部都是一个口味的千层，也可以在制作的时候做成好几种不同口味的千层蛋糕，味道都是很好的。 喜欢吃甜品的朋友都知道在外面买千层蛋糕的话价格还是很贵的，有的时候千层蛋糕中间的奶油还不是很好，我们吃的时候也会感觉口感一般，所以今天要和大家一起分享的就是自己在家制作千层蛋糕的方法，我们在制作的时候可以根据自己的口味随意的调整，做法也是很简单的，口味还很多变，让我们一起做点甜品犒劳一下自己吧。
草莓千层蛋糕营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
草莓千层蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 中裕蛋糕小麦粉130克
- 草莓适量
- 纯牛奶330克
- 糖粉55克
- 淡奶油500克
- 玉米油（黄油）25克
草莓千层蛋糕的做法
1
鸡蛋搅散，加入玉米油和糖粉搅匀
2
加入牛奶，继续搅匀
3
筛入低筋面粉
4
搅匀后再次过滤
5
平底不粘锅烧至温热状态，小火倒入面糊转动锅底摊平
6
一定要小火慢煎，一直到上面鼓起小泡，即可出锅
7
每片都这样制作完成如图。使其自然放凉
8
草莓洗干净，控水备用。
9
水分收干后，把草莓切成小丁备用
10
淡奶油加糖粉打发至尖峰状态
11
取一片饼皮，抹入奶油，再盖一层饼皮，再抹奶油。
12
从第二层开始加少许草莓
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然后再挤一层淡奶油盖一下
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就是按照这个顺序依次完成！顶部盖上最后一片千层皮！
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冷藏定型四个小时之上！再切开食用口感更佳
成品图
草莓千层蛋糕的烹饪技巧
草莓可用其他水果，如榴莲，蜜豆，火龙果等等的来代替。
我锅子直径差不多20的，三蛋配方，正好能做一个高高的千层。
火候非常重要，一定要小火
中裕蛋糕用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。富含丰富的蛋白质，麦香味浓郁；制作糕点膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强，外形饱满，组织柔软细腻，制品松软可口富弹性