抱蛋鲜虾猪肉煎饺
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
泰国玩了一阵，发觉吃面、粉放的都是各类丸子，促使我想念饺子已久，这不刚回来就把饺子吃起来了！
抱蛋鲜虾猪肉煎饺营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
抱蛋鲜虾猪肉煎饺的食材2人份
- 水饺14个
- 鸡蛋2个
- 黑芝麻适量
- 香葱2颗
抱蛋鲜虾猪肉煎饺的做法
1
鸡蛋磕入碗中
2
倒入适量料酒、盐
3
用筷子搅散
4
锅中倒入适量油，再将水饺均匀摆放在锅中
5
煎至油差不多被吸干，倒入适量清水，没过1／2左右即可，盖上锅盖小火焖煮
6
焖煮期间，切好葱花备用
7
水饺变透明，锅底水份差不多收干即揭开锅盖
8
均匀倒入鸡蛋液
9
均匀撒入适量黑芝麻
10
蛋液差不多凝固均匀撒入葱花
11
继续盖上锅盖，小火焖煮片刻，蛋液完全凝固即可装盘
成品图
抱蛋鲜虾猪肉煎饺的烹饪技巧
如果是冷冻水饺，即可先放入锅中解冻，再用油煎
喜欢重口味也可用醋、辣椒油等调成蘸酱