诗文 | 麻婆豆腐 |
释义 |
麻婆豆腐
下班回家自己做饭吃,好棒的!!! 麻婆豆腐营养建议
麻婆豆腐的食材2人份
麻婆豆腐的做法
1
豆腐、猪肉末、香葱
2
把豆腐切成小方块儿,葱切成葱花儿备用
3
锅中下油烧热,倒入肉末翻炒,依次加入姜蒜末,料酒、郫县豆瓣、酱油、八角进行翻炒。肉末就炒好了,多的肉末盛到碗里,可以用来下杂酱面哦……
4
加入豆腐翻炒后加适量清水,沒过豆腐,加适量食用盐,中小火煮3~5分钟,让豆腐均匀入味
5
待锅中水差不多剩1/3的样子,勾芡
6
把勾芡的豆腐盛到盘子里,撒上花椒面儿,葱花儿就好啦!!!
成品图
麻婆豆腐的烹饪技巧喜欢自己做菜,可以按照自己的口味儿来,而且不放鸡精味精更健康!!! |
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