红烧猪蹄
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
入口即化的红烧猪蹄，做法太简单了，赶紧来学。我的家乡真you味，唯有美食与你不可辜负
红烧猪蹄营养建议
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含糖量 12.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧猪蹄的食材2人份
- 猪蹄适量
- 冰糖适量
- 黄豆适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 生抽3勺
- 蚝油2勺
- 老抽1勺
红烧猪蹄的做法
1
准备食材：猪蹄适量、冰糖适量、葱、姜、八角、桂皮、香叶适量。黄豆提前浸泡，另准备适量焯水用的葱姜
2
猪蹄冷水下锅，加葱姜料酒，焯出血沫
3
锅中留油，加冰糖炒至枣红色
4
加入猪蹄翻炒上色，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶
5
再加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、1勺料酒翻炒均匀后，加入适量清水
6
加盐、黄豆，大火煮沸，中火炖煮至软烂
7
最后大火收汁，撒上适量葱花即可
成品图
