懒人版手抓饭
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
记忆里，每到隆冬，妈妈都会时不常给家人用羊肉做美食。尤其是做法简单又鲜香的羊肉手抓饭，热气腾腾的上桌时，那醇香的味道，吃上一碗，温暖的感觉总能驱走寒冷，让人想起家的味道。
懒人版手抓饭营养建议
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含糖量 18.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
懒人版手抓饭的食材2人份
- 羊腿肉300克
- 大米300克
- 胡萝卜1根
- 洋葱(紫皮，脱水)1个
- 干辣椒3个
- 姜1小块
- 黑胡椒粉少许
- 孜然粒1小勺
- 孜然粉1勺
- 盐适量
- 食用油适量
懒人版手抓饭的做法
1
选取羊腿肉，若是做一家三口的量，做出来的手抓饭还能稍微富裕，需要羊腿肉200克左右即可，解冻后切小块备用
2
准备需要的食材。大米300克，胡萝卜一根，紫洋葱一个，老姜一小块
3
大米淘洗干净，浸泡在清水里，静置10分钟左右
4
准备孜然的时候，最好是孜然粉和孜然粒都准备，如果你是特别喜欢孜然的味道。因为孜然粒的味道更浓郁，尤其是蒸饭的时候，放入孜然粒口感更棒
5
胡萝卜去皮切小块，洋葱切块
6
炒锅烧热，先放适量食用油，放入羊肉，炒到变色，接着放入姜丝、干辣椒，孜然粉，快速翻炒
7
接着倒入紫洋葱和胡萝卜丁，加入适量生抽，研磨适量的黑胡椒粒，再加入孜然粒
8
再来适量盐
9
加入一小杯开水，只要煮开就关火
10
把浸泡好的大米倒入电饭煲中
11
把炒好的料倒入其中，再搅拌一下
12
电饭煲启动，在蒸饭档，需要大概45分钟的时间
13
喷香扑鼻的手抓饭做好了！汤汁入味，米饭香糯，胡萝卜刚刚软烂，羊肉咸香。一切都相当完美！
14
迫不及待的盛上一碗，好香！一碗羊肉手抓饭，驱走一天的疲惫，用浓浓的幸福味道把家人凝聚在一起，这就是家的味道
成品图
