重庆辣子鸡
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
这道菜做法是重庆辣子鸡的做法，就是用料不太正宗，因为不能吃太辣，所以放的干辣椒很少，应该是用很多干辣椒炒，成品是辣椒里面找鸡肉才对。
重庆辣子鸡营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
重庆辣子鸡的食材2人份
- 鸡腿4个
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 葱姜蒜少许
- 鸡精少许
- 绵白糖适量
重庆辣子鸡的做法
1
四个鸡腿洗净切成小块
2
用盐和料酒腌制十五分钟
3
葱姜蒜切片，辣椒切成两半。喜欢吃辣一定要多放辣椒！
4
锅内放油，油温八成热开始炸鸡块
5
炸到深黄捞出
6
锅内放油，炒香葱姜蒜，把葱姜蒜炒干炒黄，捞出不要，留下热油
7
放入辣椒和花椒，炒出辣椒的香味
8
倒入炸好的鸡块。翻炒均匀
9
放入鸡精和白糖，翻炒均匀。出锅
10
成品
成品图
重庆辣子鸡的烹饪技巧
仔细看步骤说明！