番茄牛肉包
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
很爱那种加了番茄膏滴色泽，但是我这次想试试不加滴色泽。于是出来滴效果差强人意啊。很浅滴不带诱惑滴，下次还是得加进番茄膏才得。不过味道很不错，有淡淡滴番茄味及罗勒气息。
番茄牛肉包营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
番茄牛肉包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 酵母粉4克
- 鸡蛋(液)25克
- 白砂糖20克
- 食盐2克
- 黄油20克
- 罗勒一小撮
- 西红柿(泥)170克
番茄牛肉包的做法
1
除黄油外，其他所有材料放在面包机中，打至具延展性的面团用铁勺子把番茄全身刮一次，然
后就能很轻松滴从蒂处剥去皮儿，看到那簿到极致滴皮儿了吧?然后用料理机把番茄打成果泥备用
2
加入黄油，揉到可拉出大片薄膜状的完全状态
3
盖上保鲜膜，放温暖处进行发酵
4
发酵结束后取出面团，平均分成等份，排气、滚圆后松驰20分钟，一部分擀成中间厚四边簿滴片，包上牛肉馅即可放到马芬模中二次发酵
5
光滑面朝下，用手掌将面团压扁，擀成舌状，卷起，1圈半，松驰20分，再次擀开，卷起2圈半，放入土司模中
6
将面团放在吐司模内，放温暖处进行最后发酵，发至9分满，表面刷上全蛋液，蘑菇包表面粘上杏仁片
7
蘑菇包180度15-20分钟，吐司200度，烘烤40分钟左右。出炉后立即脱模
成品图
