土豆炒腊肉片
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
吃土豆更易控制血压，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
土豆炒腊肉片营养建议
-
含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
土豆炒腊肉片的食材2人份
- 土豆2个
- 腊肉100克
- 胡萝卜半根
- 柿子椒1个
- 玉米油2勺
- 盐2克
- 葱1根
- 姜1片
- 料酒少许
土豆炒腊肉片的做法
1
准备食材，腊肉切片，放入水中泡5分钟，土豆去皮，胡萝卜半根，青椒一个
2
土豆切片，放入清水中泡一下（是为了除去土豆淀粉）
3
腊肉洗净，胡萝卜切片，青椒切片
4
热油锅，放入葱，姜末炒出香味
5
放入腊肉翻炒，炒至腊肉变色，加入料酒
6
加入土豆，胡萝卜翻炒
7
加入清水，加盖煮1分钟左右
8
加入青椒炒匀
9
加盐调味，炒匀，既可出锅
成品图
土豆炒腊肉片的烹饪技巧
腊肉有咸味，盐要少加或者不加